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1、中国是水稻生产的故乡，拥有悠久的种植传统，以大米作为饮食的基本组成部分。根据土地面积，中国是世界上最大的国家之一。因此，它提供大面积的农业用地，特别是用于种植的土地。中国三分之二的人口喜欢以大米为食。
2、印度凭借着年降雨量，季节变化，季风季节和大面积种植面积等基本因素成为世界第二大稻米生产国，占世界总产量20％。印度是世界上生产白米和糙米最大国家。由于农业在印度经济中起着重要作用，大米产量较大。
3、印度尼西亚种植大面积水稻，种植面积遍布全国1000万公顷土地。现在，印度尼西亚政府正在采取许多措施来提高大米产量，以及提倡种植优质生产品种。
4、越南种植面积为3300万公顷，大部分用于种植水稻。湄公河三角洲是越南大部分水稻生产地。越南有1700万人口，其中近18％参与种植水稻，因为水稻生产是国民经济的主要支柱。
5、泰国是一个稻米高产而闻名的国家，种植面积为920万公顷。据估计，2017年间大米产量将超过2500万吨。泰国以优质茉莉香米而闻名，茉莉香米在国际市场上以双倍的速度出口，但茉莉香米产量相对较小。
6、孟加拉国以大米生产和消费而闻名。孟加拉国非常适合种植，年降雨量很高，并拥有流经这些农田的河流。在孟加拉国，75％农业用地用于种植。
7、缅甸土地高度灌溉和肥沃，环境非常适合水稻生产。尽管缅甸农业部门缺乏资源和投资，但水稻生产表现出色。根据去年最新统计数据，缅甸已生产3425.5万吨大米。
8、菲律宾在世界稻米总产量中所占比例为2.8％，吕宋岛和西瓦萨亚斯是生产大米的主要地点，大米生产有助于菲律宾经济增长。
9、巴西是南美洲唯一拥有丰富水稻产量的国家，占世界稻米总产量1.7％。巴西生产约251种不同类型的大米。
10、日本是一片满是稻田的土地。但由于农田短缺，日本无法像其他国家那样产出足够的产量。日本有230万个农场，其中将近85％农场种植大米。最近数据显示，日本去年产量为1157.3万吨。
扩展资料：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，
其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
参考资料：
大米出口国排名前三为：印度、泰国、越南。
数据显示：2021-22财年，印度对外出口的大米数量攀升至2150万吨，达到了全球大米出口总量的40%左右，不仅再次位居世界第一，而且还创下了历史新高。当夏时节，印度季风如约而至，数以千万计的农民正在种植水稻。2022-2023财年的大米产量有望突破1.3亿吨，这就有助于印度向国际社会提供更多的大米，缓解全球粮食供应危机。
除此之外，泰国和越南的大米出口量紧随印度之后，但是这两个国家的大米价格不如印度实惠，2022年1月-8月，世界最大大米出口国印度共计出口大米1123万吨；第二是泰国，共出口大米475万吨；排名第三的是越南，共出口大米425万吨。
我国近几年进口大米的现状
中国2021年进口了492万吨大米，排名全球第一，占了全球总进口量的9.53%。进口的原因主要用于改善性需求。比如泰国作为中国最大的大米进口国，其正宗泰国茉莉香米一年的产量只有100万吨左右，然而出口到中国的就有20万吨多。中国是全球最大的大米进口国，但同时中国又是全球最大的粮食生产国。
从当前的形势来看，全球大米供应市场仍较为稳固，但监控力度不能放松。这一方面是因为，国际形势风云突变，随时可能会出现意外；另一方面是因为，当小麦供应趋紧时，部分国家会增加大米采购量，从而加剧当前的供应链压力。
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